Tipologie
Ripartizione dei 182 vini in catalogo- Vini rossi84 vini · 46,2%
- Vini bianchi56 vini · 30,8%
- Rosati23 vini · 12,6%
- Spumanti13 vini · 7,1%
- Passiti e dolci4 vini · 2,2%
- Liquori e grappe2 vini · 1,1%
Osservatorio
Il vino molisano in numeri
Vitigni, denominazioni, zone e tecniche di cantina: una fotografia del catalogo, calcolata dalle schede dei vini.
I dati vengono dalle schede pubblicate sul sito, ricavate dalle schede tecniche dei produttori: descrivono il catalogo di EnotecaMolise, non l'intera produzione del Molise. Come sono calcolati
Filtra i dati
- Vini in catalogo
- 182
- Cantine con vini
- 18
- Vitigni censiti
- 25
- Abbinamenti
- 26
- Gradazione media
- 13,3%
Denominazioni
Qualità certificata e tutelataVitigni più diffusi
Etichette che contengono il vitigno- Tintilia54 etichette
- Montepulciano44 etichette
- Falanghina29 etichette
- Aglianico9 etichette
- Trebbiano9 etichette
- Chardonnay9 etichette
- Cabernet Sauvignon6 etichette
- Moscato3 etichette
Legno o acciaio
Stile di affinamento delle etichette27%
73%
Legno (barrique, botte) · 49 etichetteAcciaio inox · 133 etichette
In vigna
Calendario della vendemmia
Quando si raccoglie ogni vitigno: ogni riquadro conta i vini vendemmiati in quel mese, più è scuro più sono.
Dal periodo di raccolta indicato in 139 schede.
| Vitigno | Agosto | Settembre | Ottobre | Novembre |
|---|---|---|---|---|
| Tintilia42 | 4 | 23 | 20 | 1 |
| Montepulciano30 | 7 | 27 | ||
| Falanghina23 | 4 | 15 | 9 | |
| Trebbiano8 | 1 | 6 | 3 | |
| Chardonnay8 | 6 | 3 | 1 | |
| Aglianico6 | 1 | 6 | 1 | |
| Cabernet Sauvignon5 | 1 | 4 | ||
| Sauvignon Blanc3 | 1 | 3 | ||
| Totale vini | 17 | 67 | 75 | 2 |
Il mese più intenso è ottobre: 75 vini su 139 si vendemmiano in quel periodo.
Sul territorio
La mappa del vino molisano
Un cerchio per ogni comune di produzione, grande quanto il numero di vini. Clicca un comune per vederne i vini.
Comune indicato nella zona di produzione della scheda, altrimenti quello della cantina.
- 1Campomarino43 vini
- 2Montenero Di Bisaccia25 vini
- 3San Martino In Pensilis25 vini
- 4San Felice Del Molise16 vini
- 5Larino13 vini
- 6Monteroduni11 vini
- 7Ripalimosani10 vini
- 8Petrelle Tifernina8 vini
- 9Casacalenda7 vini
- 10Toro5 vini
- 11Acquaviva Collecroce4 vini
- 12Baranello4 vini
- 13Castropignano3 vini
- 14Portocannone3 vini
- 15Miranda2 vini
- 16Martino In Pensilis2 vini
- 17Montecilfone1 vino
Vini in quota
Dal mare all'Appennino
A che altitudine crescono le vigne: dalle colline vicine all'Adriatico ai vigneti di montagna dell'interno.
Altitudine indicata in 103 schede.
Vini per fascia di altitudine
- Fino a 200 m43 · 42%Montepulciano, Falanghina, Chardonnay
- 200–400 m18 · 18%Tintilia, Montepulciano, Aglianico
- 400–600 m28 · 27%Tintilia, Montepulciano, Falanghina
- Oltre 600 m14 · 14%Tintilia, Sauvignon Blanc, Trebbiano
Altitudine tipica dei vigneti300 m Il vigneto più alto: Lame del Sorbo Trebbiano Altre Terre di AgricolaVinica, a 700 m.
Altitudine media per vitigno
- Tintilia475 m
- Sauvignon Blanc452 m
- Trebbiano331 m
- Falanghina248 m
- Cabernet Sauvignon237 m
- Aglianico202 m
- Montepulciano198 m
- Chardonnay139 m
Il suolo
Su quali terreni
I tipi di terreno citati nelle schede e i vitigni che ci crescono più spesso. Un vigneto può avere più tipi di suolo.
Tipologia di terreno indicata in 119 schede.
La combinazione più frequente è il terreno argilloso e calcareo.
- Argilloso88 vini · 74%Montepulciano, Tintilia, Falanghina
- Medio impasto57 vini · 48%Montepulciano, Falanghina, Tintilia
- Calcareo50 vini · 42%Tintilia, Montepulciano, Aglianico
- Alluvionale7 vini · 6%Chardonnay, Tintilia, Montepulciano
- Sabbioso6 vini · 5%Tintilia, Falanghina, Montepulciano
- Ricco di scheletro2 vini · 2%Montepulciano, Falanghina
- Marnoso1 vino · 1%Montepulciano
- Tufaceo1 vino · 1%Falanghina
A tavola
Guida al servizio
A che temperatura servire ogni tipologia e quanto è alcolica, in media, secondo le schede delle cantine.
Tipologia4 °C20 °CAlcol medio
- Rossi 8413,8% vol
- Bianchi 5612,9% vol
- Rosati 2313% vol
- Spumanti 1311,8% vol
- Passiti e dolci 414% vol
- Liquori e grappe 2–
Valori tipici (mediana) delle temperature indicate dalle cantine.
Quanto costa
Prezzi indicativi
Le fasce di prezzo dei vini e il prezzo tipico per tipologia.
Solo i 53 vini su 182 con un prezzo indicato (29%): i valori sono orientativi.
21 €prezzo tipico di una bottiglia
- Fino a 15 €12 vini · 23%
- 15–25 €25 vini · 47%
- 25–40 €9 vini · 17%
- Oltre 40 €7 vini · 13%
Per tipologia
La linea va dal vino meno caro al più caro, il punto è il prezzo tipico.
- Rossi 2122 €
- Bianchi 1419 €
- Rosati 818 €
- Spumanti 69,50 €
- Passiti e dolci 323 €
- Liquori e grappe 140 €
Identità
Autoctoni e internazionali
Quanta parte del catalogo nasce dalla Tintilia, quanta dai vitigni tradizionali del Centro-Sud e quanta da vitigni internazionali.
84%dei vini nasce da vitigni autoctoni o tradizionali
- Con Tintilia, l'autoctono del Molise61 vini · 34%
- Vitigni tradizionali del Centro-Sud92 vini · 51%
- Con vitigni internazionali26 vini · 14%
- Altro o non indicato3 vini · 2%
Vitigni internazionali presenti: Chardonnay (10), Cabernet Sauvignon (7), Sauvignon Blanc (4), Merlot (4), Pinot Grigio (3), Riesling (2).
24vini biologici, il 13% del catalogo
- Rossi11 su 84
- Bianchi9 su 56
- Rosati3 su 23
- Spumanti0 su 13
- Passiti e dolci1 su 4
- Liquori e grappe0 su 2
Cosa bere con…
Abbinamenti per tipologia
I piatti più consigliati dalle cantine, le tipologie che li accompagnano meglio e qualche vino da provare.
Pesce & Frutti di Mare
consigliato per 55 vini- Bianchi69%
- Rosati16%
- Spumanti11%
Formaggi Stagionati
consigliato per 43 vini- Rossi88%
- Bianchi9%
- Rosati2%
Carni Rosse & Grigliate
consigliato per 41 vini- Rossi100%
Carni Bianche & Arrosti
consigliato per 37 vini- Bianchi62%
- Rossi19%
- Rosati16%
Antipasti
consigliato per 31 vini- Bianchi52%
- Spumanti23%
- Rosati16%
Aperitivi
consigliato per 31 vini- Bianchi45%
- Spumanti32%
- Rosati19%
Arrosti e Tagliate di Manzo
consigliato per 31 vini- Rossi97%
- Rosati3%
Primi Piatti & Zuppe
consigliato per 27 vini- Rossi67%
- Bianchi26%
- Spumanti4%
Lettura dei dati
La Tintilia guida, il territorio varia
La Tintilia come segno distintivo. È il vitigno autoctono che identifica il Molise: la sua quota nel catalogo racconta il legame con la biodiversità locale.
Microclimi diversi. Dalle colline di Campomarino vicine al mare alle quote di Castropignano e Isernia, l'escursione termica dà acidità e profumi caratteristici.
Nota sui dati
Da dove vengono i numeri
- Fonte. Le statistiche sono calcolate in automatico dalle schede dei vini presenti su EnotecaMolise, compilate dalle cantine o ricavate dalle schede tecniche che i produttori pubblicano sui propri siti.
- Cosa descrivono. Contano solo i vini e le cantine in catalogo: non sono statistiche ufficiali e non riguardano superfici vitate, bottiglie prodotte o vendite.
- Possibili differenze. Le schede possono essere incomplete o non aggiornate e i numeri cambiano ogni volta che il catalogo si aggiorna. Prezzi e temperature sono quelli indicati dai produttori.
- Come si contano. Ogni vino conta una volta, per il suo vitigno principale (quello con la percentuale più alta). I conteggi per comune si riferiscono alla zona di produzione o alla sede della cantina.
- Hai notato un errore? Scrivici a info@enotecamolise.it: le cantine possono anche correggere le proprie schede dall'area riservata.
Porta con te i dati
Salva l'Osservatorio in PDF o scarica i numeri in CSV per aprirli con Excel. Il file contiene tutto il catalogo.