Triassi Rosso Terre degli OsciFoto © Tenimenti Grieco
Tenimenti GriecoPortocannone (CB) · vedi la cantina
IGTVino Bianco

Triassi Rosso Terre degli Osci

Vitigno
Chardonnay
Servizio
16–18 °C

TRIASSI è il “nostro” taglio bordolese, vino di punta della gamma di Tenimenti Grieco. La sintesi tra l’eleganza del Cabernet Sauvignon, la complessità del Merlot e la longevità dell’Aglianico.

Risponde direttamente Tenimenti Grieco, senza intermediari.

Note di degustazione

Vista

Colore Giallo Intenso Dovuto Alla Prolungata Sosta Sui Propri Lieviti

Olfatto

Al naso si presenta intenso e complesso, con delicate note di fiori d’acacia accompagnate da sentori di frutta tropicale e nocciola tostata

Gusto

Al gusto evidenzia una morbida avvolgenza sostenuta da una buona freschezza e da spiccate note minerali che nel complesso ne esprimono tutta la sua eleganza.

Scheda tecnica

Denominazione
IGT
Uvaggio
Chardonnay
Temperatura di Servizio
16-18°C
Zona di Produzione
San Martino in Pensilis (cb)
Superficie Vigneto
1 Ha
Tipologia Terreno
Alluvionale, medio impasto
Altitudine Vigneto
150 m s.l.m.
Anno di Impianto
1990
Periodo Raccolta
Terza decade di agosto
Densità Impianto
4.400 ceppi/ha
Allevamento
Cordone speronato
Resa per Ettaro
1,4 kg per ceppo
Vinificazione
Le uve diraspate vengono criomacerate per circa 24 ore. Successivamente subiscono una pressatura soffice e il mosto viene illimpidito mediante decantazione statica a freddo. La fermentazione alcolica avviene per il 25% in barrique nuove di rovere francese con continui “bâtonnage” e per il 75% in serbatoi di acciaio per circa 20/25 gg ad una temperatura controllata intorno ai 18°C, al termine della quale il vino viene assemblato in acciaio, dove sviluppa solo parzialmente la fermentazione malolattica, e sarà poi lasciato sui propri lieviti per circa 6 mesi (“sur lies”). Durante l’affinamento vengono eseguiti rimontaggi settimanali. L’affinamento in bottiglia dura circa 3 mesi prima dell’immissione in commercio.

Informazioni fornite da Tenimenti Grieco o tratte dalla sua scheda tecnica. Gradazione, ingredienti e allergeni possono cambiare da un'annata all'altra: fa fede l'etichetta della bottiglia.

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