Settenodi - Bianco VivaceFoto © Tenimenti Grieco
Tenimenti GriecoPortocannone (CB) · vedi la cantina
DOCVino Bianco

Settenodi - Bianco Vivace

Vitigni
Chardonnay 90%, Uve a Bacca Bianca 10%
Gradazione
11% vol
Servizio
6 °C
Formato
75 Cl

Agrumi e frutta esotica, bollicine garbate e moderato tenore alcolico sono le caratteristiche essenziali dei SetteNodi, vini freschi e vivaci con cui pasteggiare durante conviviali e spensierate occasioni estive.

Risponde direttamente Tenimenti Grieco, senza intermediari.

Note di degustazione

Vista

Giallo Paglierino Brillante, con un Perlage Vivace e Persistente.

Olfatto

Al naso fine ed elegante, con fragranti note fruttate, floreali e lievi sfumature agrumate di bergamotto.

Gusto

In Bocca Si Presenta Asciutto, Pulito e di Buona Acidità.

Scheda tecnica

Denominazione
DOC
Uvaggio
Chardonnay 90%, Uve a Bacca Bianca 10%
Gradazione Alcolica
11% vol
Temperatura di Servizio
6°C
Zona di Produzione
S. Martino in Pensilis (CB)
Superficie Vigneto
2 ha
Tipologia Terreno
Medio impasto ricco in sali minerali
Altitudine Vigneto
150 m s.l.m.
Anno di Impianto
1995
Periodo Raccolta
Metà agosto
Densità Impianto
1.600 ceppi/ha
Allevamento
Pergola abruzzese
Resa per Ceppo
3 Kg
Prima Annata Produzione
1999
Vinificazione
Raccolta manuale con selezione dei grappoli. Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Illimpidimento statico, separazione dei fondi e inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione alcolica a 15° C. Affinamento in acciaio per circa 4 mesi. Rifermentazione in autoclave per 30 giorni (presa di spuma) e imbottigliamento nel mese di marzo.
Formato
75 Cl
Abbinamenti Consigliati
Antipasti di mare, crostacei e frutti di mare, fritture di pesce, tartine.

Informazioni fornite da Tenimenti Grieco o tratte dalla sua scheda tecnica. Gradazione, ingredienti e allergeni possono cambiare da un'annata all'altra: fa fede l'etichetta della bottiglia.

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