Pluris Tintilia Rosato

Vitigno: Tintilia
Servizio: 16–18 °C

Il Pluris Tintilia Rosato è l'espressione più raffinata del nostro autoctono. Ottenuto da una rigorosa selezione dei grappoli e da un'estrazione cromatica minima, unisce un'eleganza visiva essenziale a un profilo organolettico di grande spessore e complessità territoriale.

Risponde direttamente Cantina San Zenone, senza intermediari.

Note di degustazione

Vista

Rosa Scarico, Tenue e Brillante

Olfatto

Profilo elegante e stratificato. Sentori delicati di piccoli frutti rossi croccanti (melograno, ribes), sfumature agrumate e ricordi di macchia mediterranea

Gusto

Sorso avvolgente, materico ma slanciato da una decisa vena fresco-sapida. Chiusura lunga, pulita e persistente.

Scheda tecnica

Denominazione: DOP
Uvaggio: Tintilia
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Zona di Produzione: Rotello
Tipologia Terreno: Calcareo
Resa per Ettaro: 70 quintali
Allevamento: Spalliera
Periodo Raccolta: Manuale a inizio settembre
Vinificazione: Pressatura estremamente soffice con contatto pellicolare brevissimo, tecnica necessaria per ottenere la caratteristica tonalità rosa scarico senza estrarre tannini ruvidi. Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: In acciaio fino all'imbottigliamento

Informazioni fornite da Cantina San Zenone o tratte dalla sua scheda tecnica. Gradazione, ingredienti e allergeni possono cambiare da un'annata all'altra: fa fede l'etichetta della bottiglia.

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Un'accurata lavorazione in vigneto e in cantina danno vita alla linea Clivia. Soltanto i vigneti maggiormente vocati nell'areale molisano entrano a far parte di questa etichetta, la quale propone il Molise Rosso D.O.C., il Molise Cabernet Sauvignon D.O.C. e il Molise Trebbiano D.O.C. La Clivia è una pianta dai fiori rinomati dalle grandi tradizioni storiche, nel linguaggio floreale significa appuntameneto importante; proprio come quello della nascita di un vino.

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