Da vigneti “DI COSTA” affacciati a strapiombo su meravigliosi orizzonti marini, da cui attingono un’impronta salmastra nutrita da flussi di iodio e salsedine, provengono le uve destinate alla produzione di questa linea di piacevolissimi e appaganti vini monovarietali.
Risponde direttamente Tenimenti Grieco, senza intermediari.
Note di degustazione
Vista
Dal Colore Giallo Paglierino Luminoso con Lievi Riflessi Verdolini.
Olfatto
Evidenzia al naso sentori di fiori d’acacia e ginestra sui quali emergono nette note agrumate.
Gusto
Gusto succoso con ritorni minerali di buon riferimento territoriale, spiccata freschezza e grande equilibrio.
Raccolta manuale con selezione dei grappoli. Pigia-diraspatura e pressatura soffice, selezione delle differenti frazioni di mosto. Illimpidimento statico, separazione dei fondi e inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione alcolica a 15-16 °C per circa 10-15 giorni.
Affinamento
In acciaio inox “sur lies” con sospensione periodica delle fecce fini, per circa tre mesi. Assemblaggio e imbottigliamento nel mese di marzo.
Abbinamenti Consigliati
Antipasti a base di salumi, primi e secondi di pesce, carni bianche, formaggi freschi e semi-stagionati.
Informazioni fornite da Tenimenti Grieco o tratte dalla sua scheda tecnica. Gradazione, ingredienti e allergeni possono cambiare da un'annata all'altra: fa fede l'etichetta della bottiglia.
Guardano il mare verso le Isole Tremiti i nostri migliori vigneti che concorrono alla produzione di quattro vini, caratterizzati da tanta frutta e spiccata mineralità, tutti dotati di un’identità specifica e inimitabile, derivante dalle componenti ambientali dominanti: sole, vento, mare e terra.
Guardano il mare verso le Isole Tremiti i nostri migliori vigneti che concorrono alla produzione di quattro vini, caratterizzati da tanta frutta e spiccata mineralità, tutti dotati di un’identità specifica e inimitabile, derivante dalle componenti ambientali dominanti: sole, vento, mare e terra.
Vino rosato nato dai migliori vigneti esposti verso le Isole Tremiti, caratterizzato da un'intensa espressione fruttata e marcata mineralità, frutto della sinergia tra sole, vento, mare e terra.
Dal cuore della Terra degli Osci crescono e maturano le uve capaci di dar vita a vini generosi come quelli di Anima Osca. Vini che hanno il Molise nel cuore e nel gusto e che parlano la sua stessa antica lingua. Vinificato in acciaio a 25-26°C per preservare la freschezza degli aromi, al naso ricorda frutti di bosco e ciliegie. Piacevole il volume sostenuto da una componente tannica non invadente e da un nerbo acido misurato, che favorisce un ritorno di polpa fruttata.