Chapeau À La Vie - Spumante Rosato Extra DryFoto © Tenimenti Grieco
Tenimenti GriecoPortocannone (CB) · vedi la cantina
DOCSpumante

Chapeau À La Vie - Spumante Rosato Extra Dry

Vitigno
Montepulciano
Gradazione
12% vol
Servizio
6–8 °C

Spuma persistete con perlage fine, di colore rosato intenso. Profumo fragrante e complesso, con delicati aromi di ciliegie e lamponi. Gusto persistente, armonico e vellutato, di buon equilibrio.

Risponde direttamente Tenimenti Grieco, senza intermediari.

Note di degustazione

Vista

Spuma Persistete con Perlage Fine, di Colore Rosato Intenso.

Olfatto

Profumo fragrante e complesso, con delicati aromi di ciliegie e lamponi.

Gusto

Gusto Persistente, Armonico e Vellutato, di Buon Equilibrio.

Scheda tecnica

Denominazione
DOC
Uvaggio
Montepulciano
Gradazione Alcolica
12% vol
Temperatura di Servizio
6-8°C
Zona di Produzione
Campomarino (CB)
Superficie Vigneto
2 ha
Tipologia Terreno
Medio impasto
Altitudine Vigneto
80 m s.l.m.
Anno di Impianto
2003
Periodo Raccolta
Prima decade di Settembre
Densità Impianto
4.200 ceppi/ha
Allevamento
Cordone speronato
Resa per Ettaro
2,5 Kg
Prima Annata Produzione
2006
Vinificazione
Raccolta manuale con selezione dei grappoli. Pressatura soffice e macerazione e selezione delle differenti frazioni di mosto. Illimpidimento statico, separazione dei fondi. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione e presa di spuma in autoclave. Affinamento “sur lies” per 4-5 mesi. Imbottigliamento nel mese di marzo.
Abbinamenti Consigliati
Ottimo come aperitivo, si abbina bene a minestre, frittate e secondi a base di carni bianche.

Informazioni fornite da Tenimenti Grieco o tratte dalla sua scheda tecnica. Gradazione, ingredienti e allergeni possono cambiare da un'annata all'altra: fa fede l'etichetta della bottiglia.

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