Dal cuore della Terra degli Osci crescono e maturano le uve capaci di dar vita a vini generosi come quelli di Anima Osca. Vini che hanno il Molise nel cuore e nel gusto e che parlano la sua stessa antica lingua.
Risponde direttamente Tenimenti Grieco, senza intermediari.
Note di degustazione
Olfatto
Impatto aromatico intenso e persistente, evidenti le note di frutta esotica e ginestra.
Gusto
Morbido e saporito, è sostenuto da una buona acidità. Finale minerale persistente.
Alluvionale, di medio impasto, ricco in sali minerali
Altitudine Vigneto
160 m s.l.m.
Anno di Impianto
2000
Periodo Raccolta
Fine agosto
Densità Impianto
4.200 ceppi/ha
Allevamento
Cordone speronato
Resa per Ceppo
2.5 Kg
Prima Annata Produzione
2002
Vinificazione
Raccolta manuale con selezione dei grappoli a fine agosto - inizi settembre. Pigiatura e pressatura soffice. Selezione delle differenti frazioni di mosto, illimpidimento statico e separazione dei fondi. Fermentazione termocontrollata per circa 15 giorni a 15-16°C.
Affinamento
"sur lies" con sospensione settimanale delle fecce fini. In bottiglia nel mese di marzo successivo alla vendemmia.
Formato
75 Cl
Abbinamenti Consigliati
Antipasti di crostacei, primi e secondi di pesce, carni bianche e formaggi freschi.
Informazioni fornite da Tenimenti Grieco o tratte dalla sua scheda tecnica. Gradazione, ingredienti e allergeni possono cambiare da un'annata all'altra: fa fede l'etichetta della bottiglia.
Guardano il mare verso le Isole Tremiti i nostri migliori vigneti che concorrono alla produzione di quattro vini, caratterizzati da tanta frutta e spiccata mineralità, tutti dotati di un’identità specifica e inimitabile, derivante dalle componenti ambientali dominanti: sole, vento, mare e terra.
Guardano il mare verso le Isole Tremiti i nostri migliori vigneti che concorrono alla produzione di quattro vini, caratterizzati da tanta frutta e spiccata mineralità, tutti dotati di un’identità specifica e inimitabile, derivante dalle componenti ambientali dominanti: sole, vento, mare e terra.
Vino rosato nato dai migliori vigneti esposti verso le Isole Tremiti, caratterizzato da un'intensa espressione fruttata e marcata mineralità, frutto della sinergia tra sole, vento, mare e terra.
Dal cuore della Terra degli Osci crescono e maturano le uve capaci di dar vita a vini generosi come quelli di Anima Osca. Vini che hanno il Molise nel cuore e nel gusto e che parlano la sua stessa antica lingua. Vinificato in acciaio a 25-26°C per preservare la freschezza degli aromi, al naso ricorda frutti di bosco e ciliegie. Piacevole il volume sostenuto da una componente tannica non invadente e da un nerbo acido misurato, che favorisce un ritorno di polpa fruttata.