Anima Osca - ChardonnayFoto © Tenimenti Grieco
Tenimenti GriecoPortocannone (CB) · vedi la cantina
IGTVino Bianco

Anima Osca - Chardonnay

Vitigno
Chardonnay
Gradazione
12,5% vol
Servizio
12 °C
Formato
75 Cl

Dal cuore della Terra degli Osci crescono e maturano le uve capaci di dar vita a vini generosi come quelli di Anima Osca. Vini che hanno il Molise nel cuore e nel gusto e che parlano la sua stessa antica lingua.

Risponde direttamente Tenimenti Grieco, senza intermediari.

Note di degustazione

Olfatto

Impatto aromatico intenso e persistente, evidenti le note di frutta esotica e ginestra.

Gusto

Morbido e saporito, è sostenuto da una buona acidità. Finale minerale persistente.

Scheda tecnica

Denominazione
IGT
Uvaggio
Chardonnay
Gradazione Alcolica
12.5% vol
Temperatura di Servizio
12°C
Zona di Produzione
San Martino in Pensilis (cb)
Superficie Vigneto
1,5 ha
Tipologia Terreno
Alluvionale, di medio impasto, ricco in sali minerali
Altitudine Vigneto
160 m s.l.m.
Anno di Impianto
2000
Periodo Raccolta
Fine agosto
Densità Impianto
4.200 ceppi/ha
Allevamento
Cordone speronato
Resa per Ceppo
2.5 Kg
Prima Annata Produzione
2002
Vinificazione
Raccolta manuale con selezione dei grappoli a fine agosto - inizi settembre. Pigiatura e pressatura soffice. Selezione delle differenti frazioni di mosto, illimpidimento statico e separazione dei fondi. Fermentazione termocontrollata per circa 15 giorni a 15-16°C.
Affinamento
"sur lies" con sospensione settimanale delle fecce fini. In bottiglia nel mese di marzo successivo alla vendemmia.
Formato
75 Cl
Abbinamenti Consigliati
Antipasti di crostacei, primi e secondi di pesce, carni bianche e formaggi freschi.

Informazioni fornite da Tenimenti Grieco o tratte dalla sua scheda tecnica. Gradazione, ingredienti e allergeni possono cambiare da un'annata all'altra: fa fede l'etichetta della bottiglia.

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