Cantina

Borgo di Colloredo

Campomarino (CB) · Molise

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Vini in catalogo: 10
Vitigni: Montepulciano, Chardonnay
Zona: Campomarino (CB)
Denominazioni: IGT, DOC
Altitudine: 100-120 m

In catalogo

I vini della cantina

Vino Bianco

Giulia Chardonnay Terra degli Osci

Complesso con aromi di frutta matura, leggermente speziato. Morbido e piacevolmente persistente. Complesso con aromi di frutta matura, leggermente speziato. L’affinamento in legno arricchisce questo vino di dolci note di vaniglia e cuoio giovane ma anche mandorle e nocciole. Pieno ed intenso, di grande equilibrio, morbidezza ed armonia, con retrogusto a ricordare le note di vaniglia. Ottima persistenza. Si abbina a primi piatti, risotti, carni bianche, formaggi di breve stagionatura.

Chardonnay · 13% volScheda →

Vino Bianco

Terre degli Osci Malvasia

Vino bianco ottenuto da uve Malvasia vinificate in purezza, dotato di buona personalità ed aromaticità. Il colore è paglierino scarico con riflessi verdolini. Il profumo è fresco, fragrante e gradevolmente aromatico con note floreali di grande finezza. Il gusto è morbido ed armonico, di discreta corposità e persistenza, con retrogusto leggermente aromatico a ricordare le uve di origine. Ideale per accompagnare pietanze fredde, sformati di verdure e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo

Malvasia · 12,5% volScheda →

Vino Rosso

Terre degli Osci Sangiovese

E’ un vino rosso giovane e fruttato ottenuto da uve Sangiovese vinificate in purezza. Il colore è rosso rubino espressione della sua giovinezza. Il profumo è giovane nettamente fruttato a ricordare la ciliegia ed i frutti rossi in genere. Il gusto è armonico, morbido e rotondo con discreta persistenza e corposità, e con un retrogusto decisamente fruttato . Ideale l’abbinamento con antipasti di salumi, pasta al pomodoro e pietanze a base di carni e formaggi in genere.

Sangiovese · 12,5% volScheda →

Vino Bianco

Campo in Mare Falanghina

E’ un vino bianco ottenuto da uve Falanghina vinificate in purezza, dotato di grande personalità e buona aromaticità. Il colore è giallo brillante scarico con riflessi verdolini. Il profumo è intenso, con decise note fruttate di frutta gialla, gradevolmente floreale e leggermente speziato. Il gusto è fresco per la sua naturale vena acidica, lievemente speziato e minerale, sapido e persistente di media corposità; al retrogusto ritorna tutta la delicatezza dell’aromaticità delle uve d’origine. A tavola è perfetto per accompagnare primi e pietanze a base di pesce, pietanze di verdure e formaggi freschi.

Falanghina · 13% volScheda →

Vino Rosso

Campo in Mare Molise Rosso

E’ un vino rosso di buona struttura e corposità ottenuto da uve Montepulciano vinificate in purezza. Il colore è rosso rubino intenso, carico con lievi riflessi violacei. Il bouquet è fragrante e fruttato a ricordare la ciliegia, la marasca e la prugna, con gradevoli sentori di spezie e note di liquirizia. Al palato si presenta ricco e maturo armonico e rotondo di grande corposità e persistenza, con retrogusto di ciliegia, frutta rossa e piacevoli note speziate di liquirizia e cioccolato. A tavola si abbina ottimamente con minestre di legumi, pasta al ragù, carni rosse, in umido ed arrosto, formaggi a media stagionatura e salumi piccanti

Montepulciano · 13,5% volScheda →

Vino Bianco

Nobili Vitigni Greco

Vino bianco ottenute da uve Greco in purezza, ricco di personalità con evidente espressione varietale. Il colore è paglierino intenso con riflessi dorati e luminosi. Il bouquet è intenso, ricco ed elegante con spiccate note di agrumi e sentori di fiori ginestra, gradevolmente minerale. Il gusto è armonico, morbido, pieno e sapido, di notevole corposità e persistenza con retrogusto fruttato a ricordare piacevoli note di frutti tropicali . Ideale per accompagnare paté, piatti freddi, pesci alla griglia e pasta con condimento a base di funghi o tartufi.

Greco · 13% volScheda →

Vino Rosso

Nobili Vitigni Aglianico

E’ un vino rosso robusto e di personalità ottenuto da uve Aglianico vinificate in purezza. Il colore è rosso rubino intenso, con tonalità porpora e lievi riflessi granati. Il bouquet è complesso con note fruttate di mora e prugna matura e piacevoli sensazioni di spezie, vaniglia, cioccolato e caffè tostato. Il gusto è morbido, vellutato, rotondo dolcemente tannico, di buona corposità e persistenza, con retrogusto piacevole con lievi note di legno affumicato e vaniglia ben affinate nel corso della maturazione del vino. Perfetto abbinamento per zuppe saporite, piatti a base di carni rosse, cacciagione, formaggi e salumi stagionati.

Aglianico · 13,5% volScheda →

Vino Bianco

Gironia Biferno Bianco

E’ un vino bianco DOC ottenuto da un uvaggio di Trebbiano e Malvasia, così come previsto dal disciplinare di produzione, di grande complessità olfattiva e gustativa. Il colore è giallo paglierino brillante. Al naso si presenta complesso, equilibrato ed elegante con un bouquet intenso ed aromatico, floreale, fruttato con netti sentori di frutta tropicale e gradevoli note speziate e minerali. Al palato è fresco, morbido e sapido, di buona corposità e persistenza, dotato di grande finezza ed armonia, con un retrogusto piacevole a ricordare la grande complessità olfattiva.

Trebbiano · 13,5% volScheda →

Rosato

Gironia Biferno Rosato

E’ un piacevole ed intrigante vino rosato Doc ottenuto da un uvaggio di Montepulciano (85%) ed Aglianico (15%). Il colore è rosè vivace, brillante e luminoso. Al naso presenta grande finezza olfattiva, è fragrante e fruttato, con evidenza di ciliegie, amarene e lamponi. Al palato è di gusto pieno, morbido ed equilibrato nella sua piacevole acidità e freschezza, ben strutturato e di ottima persistenza, con retrogusto fruttato e gradevole. A tavola è compagno ideale per antipasti di salumi, formaggi freschi ed i piatti tipici della dieta mediterranea, pasta al pomodoro e verdure. Ottimo per accompagnare la tradizionale pizza italiana.

Montepulciano · 13% volScheda →

Vino Rosso

Gironia Biferno Rosso

Vino Rosso Doc Riserva di grande personalità e struttura ottenuto da uve Montepulciano 80% ed Aglianico 20%, raccolte dai migliori vigneti della tenuta. Il colore è rosso rubino con lievi riflessi granati, caldo ed intenso. Il profumo è complesso, ampio ed intenso con bouquet di frutta rossa matura, amarena e prugna, e nette note di spezie dolci, vaniglia e liquirizia, con note finali di tostatura e cioccolato. Al palato è rotondo, morbido, caldo e di grande equilibrio con corpo pieno, avvolgente, giustamente tannico e molto persistente. E’ un vino di grande finezza in cui le sensazioni organolettiche apportate dall’affinamento in barriques, spezie e tostatura, ben si coniugano con il sapore fruttato e di confettura delle uve d’origine. A tavola è ideale per accompagnare carni rosse, brasati ed arrosti, selvaggina e formaggi stagionati e piccanti.

Montepulciano · 13,5% volScheda →

La storia

Chi è Borgo di Colloredo

Narra Monsignor Tria, nel suo libro “Memorie storiche, civili ed ecclesiastiche” (1736 d.C) che Colloredo (anche detto Caroleto) fosse un casale distrutto nelle piane del fiume Saccione, vicino Campomarino. Il devoto Marchese del Vasto, Diego D’Avalos D’Aragona, che passava spesso per quel luogo recandosi alla sua tenuta di Serracapriola, saputo del ritrovamento da parte di un villano, di un quadro in tavola della Beata Vergine, decise di ristrutturare quel rudere ed edificarvi una chiesa. Lo stemma delle armi gentilizie di Casa D’Avalos sono tuttora visibili sulla porta della chiesa di Madonna Grande, insieme al venerato quadro sull’altare maggiore. La pianta ottagonale dell’antico casale di Colloredo è riportato nel marchio di “Borgo di Colloredo” che lo celebra anche nel nome.

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