Foto © Terre Sacre
Terre SacreMontenero di Bisaccia (CB) · vedi la cantinaRispetto
- Vitigno
- Montepulciano
- Gradazione
- 14% vol
- Servizio
- 18–20 °C
- Formato
- 0.750 ml, 1.5 lt
Il fiore all'occhiello della tenuta Terresacre è il Montepulciano Rispetto, prodotto ottenuto da vigneti selezionati dove le pratiche colturali sono rivolte ad ottenere la massima qualità delle uve. Anche la scelta delle barriques è stata rivolta al rispetto delle caratteristiche del vino, senza stravolgerlo. Ci si è orientati su tostature molto blande e su essenze di legno più adatte al nostro Montepulciano. Periodicamente il vino è stato degustato ed analizzato per controllarne l'evoluzione. Nasce da vigneti coltivati nella Tenuta Terresacre dove le rese sono tenute basse proprio per avere produzione di uve concentrate, ricche di sostanze zuccherine e di tannini. Elegante al naso, con sentori di frutta matura, confettura, frutti di bosco, dalle formidable caratteristiche organolettiche. Vino di struttura complessa dal colore rosso rubino intenso. Al gusto è elegante, grasso, caldo e avvolgente.
Note di degustazione
Colore Rosso Rubino Intenso
Sentori di frutta matura, confettura, frutti di bosco, vaniglia, caffè, cocco
Elegante, Grasso, Caldo e Avvolgente
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Uvaggio
- Montepulciano
- Gradazione Alcolica
- 14% vol
- Temperatura di Servizio
- 18-20°C
- Fascia di Prezzo
- 35,00 €
- Affinamento
- Fine Oire
- Formato
- 0.750 ml, 1.5 lt
Informazioni fornite da Terre Sacre o tratte dalla sua scheda tecnica. Gradazione, ingredienti e allergeni possono cambiare da un'annata all'altra: fa fede l'etichetta della bottiglia.
Altri vini di Terre Sacre
Tintilia Vigne Nuove
Questo vino nasce da minuziosa selezione di uve tintilia, vitigno autoctono del Molise. Vino di raffinata eleganza, dal colore rubino vivace ricco di riflessi violacei. Elegante al naso con sentori di frutta matura, confettura di prugne, piccoli frutti di bosco rossi, caratterizzato da una tipica nota balsamica e pepe nero. Al gusto risulta raffinatamente tannico, persistente e strutturato.
Rosavite
Rosavite è ottenuto da uve rosse coltivate sulle colline Terresacre e vinificate in bianco. Presenta colore rosa ciliegia intenso, dai profumi fruttati e delicati. Accompagna bene piatti a base di pesce e carni, anche zuppe di pesce. Servire ad una temperatura di 10-12° C.
Falanghina
La raccolta viene effettuata manualmente e conferita in cantina in cassette di piccolo dimensionamento. Le uve diraspate vengono immediatamente pigiate in maniera blanda per rispettare l'integrità degli acini. Il mosto ottenuto viene raffreddato ad una temperatura di 6° C e messo a decantare per 24 ore. L'affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi consente alla falanghina Terresacre di raggiungere la sua massima espressione in termini di ricchezza gustativa ed olfattiva.