Foto © Terre Sacre
Terre SacreMontenero di Bisaccia (CB) · vedi la cantinaOravera
- Vitigno
- Falanghina
- Gradazione
- 13,5% vol
- Servizio
- 16–18 °C
- Formato
- 0.750 ml, 1.5 lt
Prodotto da vigneti selezionati dove le pratiche colturali sono rivolte ad ottenere la massima qualità delle uve, Oravera è l'orgoglio della Tenuta Terresacre. Il mosto fermenta direttamente all'interno di barriques di rovere francese accuratamente selezionate con preziosa maestria per esaltare le caratteristiche organolettiche della Falanghina. Per elevare la sua complessità aromatica continua lentamente l'affinamento sui propri lieviti all'interno delle barriques per oltre 8 mesi. Elegante al naso, con sentori di frutta candita, fiori d'acacia e una complessa nota vanigliata, che si fonde in maniera armonica con l'aroma primario del vitigno. Perfetto per primi piatti importanti, primi e secondi a base di pesce; formaggi morbidi e stagionati
Note di degustazione
Elegante al naso, con sentori di frutta candita, fiori d'acacia e una complessa nota vanigliata, che si fonde in maniera armonica con l'aroma primario del vitigno.
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Uvaggio
- Falanghina
- Gradazione Alcolica
- 13.5% vol
- Temperatura di Servizio
- 16-18°C
- Fascia di Prezzo
- 21,00 €
- Periodo Raccolta
- Metà Settembre
- Formato
- 0.750 ml, 1.5 lt
- Fermentazione
- Direttamente all'interno di barriques di rovere francese
- Affinamento
- Sui propri lieviti all'interno delle barriques per oltre 8 mesi
- Abbinamenti Consigliati
- Primi piatti importanti, primi e secondi a base di pesce; formaggi morbidi e stagionati
Informazioni fornite da Terre Sacre o tratte dalla sua scheda tecnica. Gradazione, ingredienti e allergeni possono cambiare da un'annata all'altra: fa fede l'etichetta della bottiglia.
Altri vini di Terre Sacre
Tintilia Vigne Nuove
Questo vino nasce da minuziosa selezione di uve tintilia, vitigno autoctono del Molise. Vino di raffinata eleganza, dal colore rubino vivace ricco di riflessi violacei. Elegante al naso con sentori di frutta matura, confettura di prugne, piccoli frutti di bosco rossi, caratterizzato da una tipica nota balsamica e pepe nero. Al gusto risulta raffinatamente tannico, persistente e strutturato.
Rosavite
Rosavite è ottenuto da uve rosse coltivate sulle colline Terresacre e vinificate in bianco. Presenta colore rosa ciliegia intenso, dai profumi fruttati e delicati. Accompagna bene piatti a base di pesce e carni, anche zuppe di pesce. Servire ad una temperatura di 10-12° C.
Falanghina
La raccolta viene effettuata manualmente e conferita in cantina in cassette di piccolo dimensionamento. Le uve diraspate vengono immediatamente pigiate in maniera blanda per rispettare l'integrità degli acini. Il mosto ottenuto viene raffreddato ad una temperatura di 6° C e messo a decantare per 24 ore. L'affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi consente alla falanghina Terresacre di raggiungere la sua massima espressione in termini di ricchezza gustativa ed olfattiva.