Vino Bianco
Le Scoste - Trebbiano Macerato
Le Scoste DOP Molise Trebbiano 100% Macerazione in tini di legno. Bottiglia singola da 750ml. Vintage 2017
Trebbiano · 14,5% volScheda →
Foto © Claudio Cipressi
Claudio CipressiSan Felice del Molise (CB) · vedi la cantinaDOCSpumante
Claudio Cipressi Metodo Classico - Blanc de noir - Pas Dosè
- Vitigno
- Tintilia
- Gradazione
- 12% vol
- Servizio
- 6 °C
- Prezzo indicativo
- 70,00 €
Caratteristiche organolettiche: la spuma è bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Il perlage è fine con abbondante corona. Colore perlato. I profumi sono intensi e fruttati.
Risponde direttamente Claudio Cipressi, senza intermediari.
Note di degustazione
Vista
La spuma è bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Il perlage è fine con abbondante corona. Colore perlato.
Olfatto
I Profumi Sono Intensi e Fruttati.
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Uvaggio
- Tintilia
- Gradazione Alcolica
- 12% vol
- Temperatura di Servizio
- 6°C
- Fascia di Prezzo
- 70,00 €
- Zona di Produzione
- San Felice del Molise (CB)
- Altitudine Vigneto
- 500m s.l.m.
- Allevamento
- Cordone speronato
- Densità Impianto
- 3.000 ceppi per ettaro
- Resa per Ettaro
- 35 q.li uva
- Periodo Raccolta
- Seconda metà di agosto
- Metodo Raccolta
- Manuale
- Vinificazione
- Accurata cernita dei grappoli. Pressatura soffice, decantazione del mosto fiore per 48 ore a 15°C.
- Abbinamenti Consigliati
- Tartare di pesce, tartare di carne, formaggi mediamente stagionati.
Informazioni fornite da Claudio Cipressi o tratte dalla sua scheda tecnica. Gradazione, ingredienti e allergeni possono cambiare da un'annata all'altra: fa fede l'etichetta della bottiglia.
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Denominazione: DOP Tintilia del Molise. Nome: Settevigne Tintilia. Vitigno: 100% Tintilia. Alcool: 14%vol. Zona di Produzione: San Felice del Molise (CB) Altitudine: 520m s.l.m. Sistema di allevamento: cordone speronato. Densità: 3.000 ceppi per ettaro. Rosa per ha: 25/40q.li uva. Caratteristiche organolettiche: Si presenta di colore rosso con riflessi tendenti al granato dai riflessi brillanti. Al naso prevalgono note balsamiche e speziate, in bocca è morbido, rotondo ed avvolgente. Abbinamenti: arrosti e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio: 16 - 18°C. Vendemmia: prima metà di ottobre. Raccolta: manuale in cassetta. Vinificazione: accurata cernita dei grappoli. Macerazione per minimo 12 giorni senza mai superare i 25/29° C. Maturazione: 24 mesi in acciaio + 6 mesi in bottiglia.
Tintilia · 14% volScheda →