San Mercurio – Tintilia del MoliseFoto © Cantina Herero
Cantina HereroCampobasso (CB) · vedi la cantina
DOCVino Rosso

San Mercurio – Tintilia del Molise

Vitigno
Tintilia
Gradazione
14,5% vol
Servizio
16–18 °C
Formato
75 cl

Questo vino, che rappresenta la tipicità molisana, è ottenuto dal vitigno autoctono della regione: la Tintilia. Varietà di recente rivalutata è caratterizzata dalla una difficoltà di allevamento e raccolta e da bassa produttività che ne avevano determinato in passato un abbandono. Il vino prodotto è leggermente tannico, color rosso rubino con note varietali speziate. È consigliato servire il vino ad una temperatura di 18° C. Si esprime al meglio con antipasti, formaggi freschi, insaccati, carni bianche.

Risponde direttamente Cantina Herero, senza intermediari.

Note di degustazione

Vista

Rosso Rubino

Olfatto

Marasca e Frutti di Bosco, Gradevole

Gusto

Profondo, Pieno, Rotondo, Armonico, con Nota Finale Speziata

Scheda tecnica

Denominazione
DOC
Uvaggio
Tintilia
Gradazione Alcolica
14.5% vol
Temperatura di Servizio
16-18°C
Formato
75 cl
Vinificazione
Vinificazione Tradizionale in Rosso (Macerazione sulle Bucce)
Affinamento
Acciaio Inox (12 Mesi) e Bottiglia
Periodo Raccolta
Fine settembre
Metodo Raccolta
Manuale
Zona di Produzione
Toro (CB)
Allevamento
Guyot
Tipologia Terreno
Tessitura equilibrata - sabbioso argillosa
Allergeni
Contiene Solfiti

Informazioni fornite da Cantina Herero o tratte dalla sua scheda tecnica. Gradazione, ingredienti e allergeni possono cambiare da un'annata all'altra: fa fede l'etichetta della bottiglia.

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Questo vino nasce da un’attenta selezione manuale di uve mature di Falanghina coltivate in collina. L’elevata qualità della materia prima e un’attenta vinificazione conferiscono al vino un colore giallo paglierino e un sapore intenso. Si esprime al meglio con le ricette di mare, formaggi stagionati e dolci secchi. È consigliato servire il vino ad una temperatura di 10° C

Falanghina · 13% volScheda →
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Questo vino prodotto esclusivamente in Molise, in edizione limitata in particolari annate favorevoli, unico per gradazione alcolica, nasce da un’attenta raccolta e selezione manuale in vigna di uve molto mature coltivate a 550 metri s.l.m. È ottenuto dal vitigno autoctono della regione: la Tintilia, varietà di recente rivalutata. È un vino fine ed elegante che si esprime al meglio con piatti “importanti”, brasati, selvaggina, carni rosse, insaccati e formaggi stagionati. Anche bevuto da solo è un degno finale di un pasto serale o può essere il compagno di una piacevole meditazione.

Tintilia · 16% volScheda →
Vino Rosso

Herero.16 - Tintilia del Molise

Questo vino prodotto esclusivamente in Molise, in edizione limitata in particolari annate favorevoli, unico per gradazione alcolica, nasce da un’attenta selezione in vigna di uve molto mature coltivate a 550 metri s.l.m. È ottenuto dal vitigno autoctono della regione: la Tintilia, varietà di recente rivalutata. È un vino fine ed elegante, la sua struttura tannica è arricchita dall’affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese. Si esprime al meglio con piatti “importanti”, brasati, selvaggina, carni rosse, insaccati e formaggi stagionati. Anche bevuto da solo è un degno finale di un pasto serale o può essere il compagno di una piacevole meditazione. Freschi, insaccati, carni bianche

Tintilia · 16% volScheda →
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Montepulciano · 15% volScheda →